脂肪酸测定仪是一种用于电子与通信技术领域的分析仪器。用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。可自动计量、数据处理、显示、打印和查看历史数据，灵敏度和准确率好，操作方便，自动控制水平高。该仪器克服了用人眼观察滴定终点时误差较大，粮食脂肪酸测定仪报价，测定结果可比性差、不准确的弱点；滴定终点易于观察、测定结果较准确、
脂肪酸测定仪要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。脂肪测定仪是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。
脂肪酸测定仪设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时，粮食脂肪酸测定仪价格，各项及性能都达进口同类产品的要求，是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
尽管谷物脂肪酸值是由谷物原有决策的，但在粮食作物的贮藏全过程中，粮食脂肪酸测定仪，粮食作物的服用会伴随着分散脂肪酸含量的提高而降低，掌握粮食作物分散脂肪酸含量的状况，会应用人体脂肪测定仪的测定全过程中的一些实际操作要素会危害谷物脂肪酸测定的准确性。掌握这种原因对测定值准确性的危害，对点评谷物脂肪酸值的测定結果或谷物转变都是有一定的实践性实际意义。
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