主要由电加热抽提，溶剂冷凝回收，数显自动恒温控制，六个抽提筒同步升降的机械执行机构，半封闭式箱体结构组成。仪器的加热采用封闭式整块铝板的电加热，热效率好、温度较均匀，在操作过程中可根据溶剂沸点的不同，环境温度的差异，用数显温控表来实时调节。仪器具有---的密封性能，整个操作过程中没有------。一次可同时测定六个样品。
粗脂肪是粮食中的主要营养元素之一，粮食中的粗脂肪也是评判粮食的标准之一。以往粮食脂肪的测定，都是用化学测量法，粮食脂肪酸测定仪价格，把样品放在特定的仪器中， 用脂溶性溶剂反复浸提试样、称量提取物的重量，脂肪酸测定仪价格， 因在提取物中除脂肪外，稻谷脂肪酸测定仪价格， 还有有机酸、磷脂、脂溶性---、叶绿素等， 所以提取物称为粗脂肪提取物。现在使用比较多的是用脂肪酸测定仪来进行测定。
脂肪是---(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。粗纤维测定仪。
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